Kinder Délice maison : la recette !

As-salãmu `alaykum wa Rahmatu Llãhi mes gourmandinettes !

Qui ne connaît pas le super Kinder Délice ? Ce chocolat moelleux et tendre, qui fait vibrer les papilles ?

On connaît surtout son prix…

Je vous propose THE recette, du Kinder Délice, à moindre coût, et au même goût ! Composé de 3 éléments (génoise, crème et glaçage, supplément sirop), votre Kinder Délice sera réalisé en un minimum de temps !

À vos fourneaux !

INGRÉDIENTS :

Génoise :

• 5 œufs
• 130 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80 gr de farine
• 30 gr de maïzena
• 40 gr de cacao amer
• ½ cuillère à café de levure chimique

Crème :

• 250 gr de mascarpone
• 100 gr de lait concentré sucré
• 1 sachet de sucre vanillé

Glaçage :

• 200 gr de chocolat noir
• 300 gr de Nu**lla
• 30 gr d’huile de tournesol

PRÉPARATION :

Génoise :

• Préchauffer le four à 180 °
• Fouetter les jaunes d’œufs + le sucre + le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse
• Monter les blancs en neige fermement, et les incorporer au mélange précédent avec une maryse
• Tamiser farine + maïzena + levure + cacao et incorporer en plusieurs fois à l’appareil
• Verser dans le moule et enfourner pendant 20 min
• Laisser refroidir

Crème :

• Battre mascarpone, comme une chantilly
• Ajouter lait concentré + sucre vanillé
• Battre le tout puis réserver au frais

Glaçage :

• Mettre dans une casserole chocolat + nu**lla + huile
• Faire chauffer à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse
• Réserver

DRESSAGE :

• Couper la génoise horizontalement en deux
• (L’imbiber de sirop si vous le souhaitez)
• Répartir la crème sur la première génoise puis disposer la deuxième génoise sur celle-ci
• Mettre la génoise sur une grille que l’on posera sur un plateau
• Laisser couler le glaçage (prendre soin de mettre de côté un peu de glaçage pour la décoration finale)
• Placer la génoise glacée au frais (1h pour que le glaçage prenne)
• Ressortir la génoise pour effectuer les dessins au glaçage
• Remettre au frais jusqu’à servir

Bonne dégustation mes douces !

A savoir, vous pouvez utiliser aussi bien un moule rond que rectangulaire, libre à vous de reproduire à l'identique ou non le Kinder Délice !

Avez-vous déjà tenté le Kinder délice maison ? Si oui, quelles sont vos recettes ? Aimez-vous ce gâteau ?

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