La recette facile du cheese cake !

Quand on voit cheesecake, on imagine de suite un gâteau au fromage, qui ne sent pas très bon et qui n'est pas très appétissant. Et pourtant, il n'en est rien ! Délicieux et facile à réaliser, Moumouche vous prouve que ce gâteau d'Amérique peut en ravir plus d'un !

la recette facile du cheese cake

RÉALISATION

Temps : moins de 2 heures

Difficulté : **

INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

- 100 gr de beurre 

- 400 gr de biscuits sablés

- 200 gr de fromage blanc

- 100 gr de fromage frais

- 100 gr de sucre roux (nous avons mit 50 gr)

- 3 œufs

- 1 citron

PRÉPARATION 

- Je fais fondre le beurre dans une petite casserole, puis je le mélange avec les biscuits sablés (je peux passer le tout au mixeur). Je dois obtenir une pâte qui ressemble à du sable mouillé. 

- Je verse les biscuits mixés dans un moule à fond amovible et je les presse dans le fond et sur les bords afin que la pâte couvre la totalité du moule.

- Je rince le citron et je le râpe en zeste. Je le verse dans un saladier, et j'y ajoute le fromage blanc, les œufs et le sucre. Je mélange bien.

- Je verse la préparation au fromage blanc dans le moule. Le gâteau va cuire 1 heure au four à 150°.

L'INFO DU MONDE : Amériques

Ce sont les populations immigrées aux États-Unis, notamment italiens, qui ont introduit la recette du cheese cake, lors de leur arrivée à New-York à la fin du XIXe siècle.

Source recette : les pâtisseries du monde