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Kinder Délice maison : la recette !

Kinder Délice maison : la recette !

As-salãmu `alaykum wa Rahmatu Llãhi mes gourmandinettes !

Qui ne connaît pas le super Kinder Délice ? Ce chocolat moelleux et tendre, qui fait vibrer les papilles ?

On connaît surtout son prix…

Je vous propose THE recette, du Kinder Délice, à moindre coût, et au même goût ! Composé de 3 éléments (génoise, crème et glaçage, supplément sirop), votre Kinder Délice sera réalisé en un minimum de temps !

À vos fourneaux !

INGRÉDIENTS :

Génoise :

  • 5 œufs
  • 130 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de farine
  • 30 gr de maïzena
  • 40 gr de cacao amer
  • ½ cuillère à café de levure chimique

Crème :

  • 250 gr de mascarpone
  • 100 gr de lait concentré sucré
  • 1 sachet de sucre vanillé

Glaçage :

  • 200 gr de chocolat noir
  • 300 gr de Nu**lla
  • 30 gr d’huile de tournesol

 

PRÉPARATION :

Génoise :

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Fouetter les jaunes d’œufs + le sucre + le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Monter les blancs en neige fermement, et les incorporer au mélange précédent avec une maryse
  • Tamiser farine + maïzena + levure + cacao et incorporer en plusieurs fois à l’appareil
  • Verser dans le moule et enfourner pendant 20 min
  • Laisser refroidir

Crème :

  • Battre mascarpone, comme une chantilly
  • Ajouter lait concentré + sucre vanillé
  • Battre le tout puis réserver au frais

Glaçage :

  • Mettre dans une casserole chocolat + nu**lla + huile
  • Faire chauffer à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse
  • Réserver

 

DRESSAGE :

  • Couper la génoise horizontalement en deux
  • (L’imbiber de sirop si vous le souhaitez)
  • Répartir la crème sur la première génoise puis disposer la deuxième génoise sur celle-ci
  • Mettre la génoise sur une grille que l’on posera sur un plateau
  • Laisser couler le glaçage (prendre soin de mettre de côté un peu de glaçage pour la décoration finale)
  • Placer la génoise glacée au frais (1h pour que le glaçage prenne)
  • Ressortir la génoise pour effectuer les dessins au glaçage
  • Remettre au frais jusqu’à servir

 

Bonne dégustation mes douces !

A savoir, vous pouvez utiliser aussi bien un moule rond que rectangulaire, libre à vous de reproduire à l'identique ou non le Kinder Délice !

Avez-vous déjà tenté le Kinder délice maison ? Si oui, quelles sont vos recettes ? Aimez-vous ce gâteau ?

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glaçage sur génoise

glaçage sur génoise

intérieur Kinder Délice

intérieur Kinder Délice

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Assia 18/05/2017 19:49

Salem aleykoum, très beau ce gâteau machAllah!!
J'en prendrais bien une part !!
Oui je l'est déjà tester il y a un petit moment. Dans la recette la crème n'avait pas de lait concentré. A l'occasion inschAllah je testerai la tienne, il a l'air trop bon ton gâteau. Merci pour la recette.