Recette : de délicieux beignets sucrés

As-salãmu `alaykum wa Rahmatu Llãhi mes sœurs,

Les beignets... Qui n'aime pas cela ? Au sucre, au chocolat, à la confiture.
Un vrai régal.

Chez Apprends-Moi Ummi, les loukoums en raffolent. (Et les parents aussi d’ailleurs).

Une délicieuse recette, une réussite à tous les coups ! 

INGREDIENTS, pour 8 personnes : 

  • 1 sachet de levure de boulanger 
  • 250 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 L d’huile de friture

PREPARATION :

  • Dans un saladier, je mélange la farine et la levure
  • Je tiédis le lait puis je l’ajoute au mélange précédent
  • Je pétris
  • J’incorpore le sucre, le sel et l’œuf
  • Je pétri à nouveau jusqu’à ce que la pâte se détache des bords du bol
  • J’ajoute le beurre en deux fois, en pétrissant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé
  • Je recouvre le bol d’un torchon et je laisse pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud (radiateur en hiver, balcon en été)
  • Après 1 heure, j’étale ma pâte sur un plan de travail fariné, puis je découpe plusieurs disques à l’aide d’un verre.
  • Je recouvre ces disques d’un torchon et je laisse pousser 40 minutes.
  • Après 40 minutes, je fais chauffer l’huile de friture dans une poêle. J’y plonge les beignets quelques secondes puis je les retourne
  • J’égoutte les beignets puis je saupoudre de sucre glace

 

 

 

 

A vos beignets mes sœurs ! D'ailleurs... En avez-vous déjà fait ? Nature ? Chocolat ? Fraise ? Ou autre ? 

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