Nummitritionnisme : menus et recettes Ramadâne !

As-salãmu `alaykum wa Rahmatu Llãhi mes douces !

Vous avez été très nombreuses à me contacter sur comment s'alimenter pendant Ramadâne, que manger, comment tenir...

Je vous ai préparé un superbe menu bi idhni Llah ! Qui vous permettra in sha a Llah de tenir ces longues journées de Ramadâne al hamdu li Llah ! Ma formation en nutritionnisme m'a permise al hamdu li Llah de pouvoir vous concocter ce petit menu -))

Mais avant de vous l'exposer, je vais vous expliquer un petit peu comment il est composé...

Nous avons donc 3 repas par jour : le sahûr, le ftûr et le repas du soir.

Chacun a son importance et chacun est spécifique selon les apports dont nous avons besoin.

Le sahur : On va privilégier la viande, le poisson, et les féculents. Qui auront un effet plus long dans le temps, plutôt que les sucres rapides, efficaces pour un effet immédiat.

Le ftur : Après une journée de jeûne, nous privilégierons les fruits ainsi que les graines oléagineuses, qui auront un effet immédiat et apaisant de la faim.

Le repas du soir : un repas complet, mais léger, afin de ne pas être perturbé lors de la digestion, ce qui aurait un impact sur le sommeil.

On voit tout cela ? Allez, c'est parti !

Et en fin d'article, des recettes version nummitritionnisme juste pour vous !

nb : les documents peuvent être partagés sans modération, tant qu'ils restent dans leur intégralité, sans aucune modification, aucun ajout et aucune suppression.

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oum Abdarrahman 07/06/2016 13:16

assalamu aleyki wa rahmatoullahi wa barakatouh

barakALLAH ufiki.

Je trouve ca intéressant de manger peu le soir et faire un "vrai" repas le matin consistant, notamment pr le sommeil. On se blinde le soir et après tenir au cours de la soirée ca peut être une lutte si on s'est remplie lol!!! Après cela vient des cultures des gros repas, de la société de consommation. Ramadan arrive vite centres commerciaux acheter cela cela... kheir incha ALLAH. Comme dise les imams, prêcheurs ce n'est pas le mois de la nourriture. Et c'est un gain de temps précieux surtt en ce mois de ne pas préparer tt ce surplus.

Ton article est intéressant allahuma barek. L'eau d'aloé vera se trouve partt? As -tu connaissance de graines qui aident à la forme. J'ai arrêté la cafeine lol depuis un moment. Les baies de goji on a testé après ce n'est pas recommandé pr les femmes enceintes et allaitantes.

Bon ramadan!!!

Apprends Moi Ummi 11/06/2016 16:49

Wa `alaykum As-salãm wa Rahmatu Llãhi wa Barakãtuh ma douce Umm AbdArRahman
wa fiki baraka Llah
Oui tu peux en trouver principalement dans les magasins bio mais sinon je te conseille par internet le site Aroma Zone

oumasma 07/06/2016 12:34

As salam alayki ma douce okhti.
Baraka Allahofiki pour toutes ces idées!
Par contre le repas du souhour ,wahou! ça fait un peu beaucoup pour moi, voici ma journée type de repas:
Souhour: oeufs, olive,fromage ou fromage blanc, fruits secs, pain et thé ou café.
Ftour: dattes, smoothie aux amandes ou au fruit. (exceptionnellement des petites douceurs sucré)
Repas du soir: Grillade de viande ou de poisson avec légumes ou soupe, ou salade avec petits pains farci.
Après tarawih (facultatif): compote ou fruit ou fromage blanc. et tisane.
Après j'écoute aussi mes envies qui ne sont pas toujours sain, (brick, msemen....) , l'important c'est de manger raisonnablement et le plus sainement possible, mais aussi se faire plaisir! hihi!!!!

Ta recette de gratin de poisson et ton pain aux céréales, je note incha a Allah, ça l'air bon!

Fi amaniLlah

Apprends Moi Ummi 11/06/2016 16:50

Wa `alaykum As-salãm wa Rahmatu Llãhi wa Barakãtuh ma douce Umm Asma !
wa fiki baraka Llah
Jazaki Llahu khayran pour ton partage et ton menu ! miam !

emeline 29/06/2015 16:21

As salamaleykoum...
Mille merci ma soeur pour cette planification de menu...
Ça va me simplifier la vie car on mange la même chose depuis 10 jours et la çame coupe la faim...
Merci

Apprends Moi Ummi 29/06/2015 18:25

Wa `alaykum As-salãm wa Rahmatu Llãhi wa Barakãtuh ma douce Emeline !
J'ai bien rit j'avais cru lire "depuis 10 ANS" suis-je bête !
Jãzaki Llãhu khayran ma douce c'est moi qui te remercie

Emilie OumKalthoum 29/06/2015 12:27

Assalam aleykom
En matière de nutrition comme pour tout (à part le Coran bien sûr), je pense qu'il n'y a pas de vérité absolue.
Dans un sens, ça paraît logique de dire qu'il faut bien manger le matin et moins le soir, et pas seulement en période de ramadan. Mais ça ne convient pas forcément à tout le monde, à toutes les physionomies. Nous sommes tous tellement différents !
Perso, avant, je mangeais beaucoup le matin (en même temps, quand j'ai commencé à jeûner, les nuits étaient un peu plus longues) : pâtes au fromage ou pain/viande ou pain/vache-qui-rit. Résultat : je me recouchais très lourde. Et quand je me réveillais, bah j'avais faim, lol (je suis une grosse mangeuse ^^).
Et puis, je suis tombée sur un bouquin qui disait qu'il valait mieux manger des fruits le matin, qu'on était plus rassasié avec ça : ça bousculait tout ce que je pensais sur la nutrition ! Mais je me suis rappelée que notre Prophète (salla Llaho 3aleyhi wa sallam) jeûnait avec 7 dattes ! Alors j'ai essayé. Et sob7an Allah, non seulement je me recouche l'estomac léger, mais en plus je n'ai pas plus faim qu'avec un gros repas dans le ventre ! Ma sha Allah les dattes sont extrêmement riches en nutriments et en même temps tellement légères !
Il y a quelques jours, j'ai ajouté un bol de soupe (soupe à base de semoule d'orge) à ces 7 dattes, et je me suis sentie super mal : j'ai dû attendre 20min avant de prier al-fajr tellement j'étais pas bien !
Par contre, quand je jeûne en hiver, j'avoue que j'ai plus faim. J'ajoute alors un (ou plusieurs) fruit : banane, pomme, orange, etc.
Donc pour celles qui ont du mal à manger pour le souhour, essayer les 7 dattes ^^

Apprends Moi Ummi 29/06/2015 13:51

Wa `alaykum As-salãm wa Rahmatu Llãhi wa Barakãtuh ma douce Umm Kalthoum exactement cela dépend des personnes.
Le menu présenté ici est un menu type avec des repas apportant tous les apports nutritionnels dont nous avons besoin Al-Hamdu li-Llãh. Aussi bien en période de ramadâne qu'en période classique Al-Hamdu li-Llãh.
Après chacun prend ce qu'il veut et ce qu'il peut surtout in shã'a Llãh, selon ses goûts, sa physionomie et son estomac -)

Bãraka Llãhu fik pour le partage de cette sunna. Mais attention ce n'est pas que dans le cadre de ramadâne. Cela peut être fait chaque jour de l'année. Manger 7 dattes de medine (ou si on en n'a pas de simples dattes) protège le croyant durant la journée de la sorcellerie bi idhni Llãh ´azza wa Jal

oummysophie 29/06/2015 10:04

Salam aleyki,
ah ouais quand même! Mais avec un repas comme ça le matin, tu passes ton temps dans la cuisine ((
pour le coup, ça ne me convient pas trop, je mange peu le matin, ce n'est sans doute pas ce qui convient mais les nuits étant courtes,je n'ai pas très faim non plus... Je fais un bon repas le soir.
baaraka Llahu fiki pour les recettes, a tester in shaa a Llah ^^

Apprends Moi Ummi 29/06/2015 10:17

Wa `alaykum As-salãm wa Rahmatu Llãhi wa Barakãtuh ma douce ummy Sophie.
En fait l'erreur est justement là : beaucoup blindent le soir et ne mangent pas le matin, alors que le repas primordial est le sahûr, qui permet de tenir la journée (et non pas le repas du soir ^^)

Nummitritionnisme : menus et recettes Ramadâne !

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